Gel pour sportifs papaye-érable

3 portions – Temps de préparation : 5 minutes – Temps de cuisson : 10 minutes – Se congèle 

Ingrédients

-1/3 tasse de papayes séchées
-1 tasse d’eau (ou 3/4 tasse pour la cuisson au micro-ondes) 
-2 cuillères à soupe de sirop d’érable
-¼ cuillère à thé de sel (optionnel)

Étapes

1-Couper les morceaux de papayes en dés. 
2-Dans une petite casserole, mettre les morceaux de papayes et l’eau. 
2-Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les fruits soient très tendres. 
4-Ajouter le sirop d’érable et le sel et réduire en purée à l’aide d’un robot culinaire ou d’un pied mélangeur. Laisser refroidir. 
5-Transférer dans 3 contenants souples pour refaire le plein d’énergie au cours de vos entraînements et de vos compétitions!  

Valeur nutritive (par gel)

-Calories: 103 kcal 
-Glucides: 26 g
-Fibres: 0 g
-Protéines: 0 g
-Lipides: 0 g
-Sodium: 202 mg (10% VQ)

Astuce :

Cuisson ultra rapide au micro-ondes
1-Couper les morceaux de papayes en dés, puis déposer les dans un plat allant au micro-ondes avec 1/2 tasse d’eau.
2-Cuire au micro-ondes pendant 1 minute, puis brasser et recuire pendant 30 secondes. Ajouter 1/4 tasse d’eau, brasser, puis recuire au micro-ondes 30 secondes.
3-Ajouter le sirop d’érable et le sel et réduire en purée à l’aide d’un robot culinaire ou d’un pied mélangeur. Laisser refroidir. Déguster.

Les glucides pendant le sport

•    Quand sont-ils nécessaires?
Si tu t'entraînes à jeun (ex: tu n’as pas déjeuné) 
Si tu fais un long entraînement (60 min et plus) 
Si tu fais un entraînement en intervalle

•    Mais de combien en a-t-on besoin?
30-60g de glucides/h d’effort selon le niveau d’intensité

Ce gel est donc parfait pour refaire le plein rapidement

Pour plus d'informations, tu peux continuer ta lecture ici: https://centremultisports.org/blogue/lalimentation-pendant-lentrainement 

Les électrolytes pendant le sport

•    Si tu as tendance à suer beaucoup ou s’il fait très chaud, tu pourrais également ajouter des électrolytes pour remplacer ceux perdus dans ta sueur et mieux absorber les liquides que tu bois.
•    Les électrolytes (ici le sel) sont donc optionnels et dépendent de ton niveau de sueur et de la température!