Recette: Pouding de chia

1 portion – Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients

• ½ tasse du breuvage de soya léger
• 2 cuillères à soupe de graines de chia
• ½ cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel

Garniture

• ¼ tasse de baies mélangées (ou autres fruits aux choix)
• 2 cuillères à soupe de granola
• 2 cuillères à soupe de PVT (protéine végétale texturée)

Étapes

1. Dans un bol, mettre les graines de chia. Puis, ajouter le lait et le sirop d’érable (ou le miel). Bien mélanger.
2. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 à 3 heures ou toute la nuit pour un meilleur résultat.
3. Servir avec les garnitures de votre choix à votre prochaine collation. Le pouding de chia peut être mis en alternance avec les garnitures afin de créer des étages.

Valeurs nutritives

• Calories : 230 kcal
• Protéines :  13 g
• Glucides : 30 g
• Fibres : 11 g
• Lipides : 7 g

Astuces

• D’autres liquides peuvent être choisis selon vos goûts et préférences. Par exemple, un lait au chocolat ou même un jus de fruits pourraient aussi être de bonnes options.
• D’autres garnitures peuvent également être substituées ou ajoutées afin de varier les saveurs. Soyez créatifs!

Par : Joanie Séguin, Dt. P.
Nutristionniste, Clinique de médecine sportive AXiO