Verrines version gâteau au fromage protéiné

Ingrédients

• 1 contenant de 500 g de fromage cottage (environ 2 tasses)
• 1/4 tasse de sirop d’érable
• 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
• 3 tasses de petits fruits congelés
• 1 tasse de chapelure Graham (ou environ 24 gaufrettes de biscuits Graham)

Étapes

1. À l’aide d’un robot culinaire ou d’un pied mélangeur, mélanger le fromage cottage, le sirop d’érable et la vanille jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
2. Si vous aviez prévu manger votre vérine à l’instant, réchauffer les petits fruits au micro-ondes environ 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient décongelés.
3. Étager, en alternant, la chapelure Graham, le mélange de fromage cottage et les fruits dans 3 (format repas) ou 6 contenants (format collation). Déguster lors de votre prochain repas ou collations.

Valeurs nutritives 
(collations, soit 6 portions – repas, soit 3 portions)

• Calories : 209 - 419 kcal
• Protéines : 11 - 22 g
• Glucides : 35.5 - 71 g
• Lipides : 2.5 – 5 g

Astuce

Si vous préparez les verrines d’avance et que vous préférez votre chapelure Graham plus croustillante, ajouter là plutôt en garniture au moment de servir. Si vous utilisez des gaufrettes, n’hésitez pas à laisser de plus gros morceaux.